ここ6ヶ月は毎週一週間の献立を考えて、材料のリストを書いてから買い物に行くことにしています。

今年の一つの目標が「貯金」することです。

出費を抑えるには色々な工夫ができるでしょうが、
私がやっているその一つが献立を企画することです。

一週間の献立といっても、あくまで晩ご飯だけです😅

昼ご飯は日によって、前日の残り物を食べるか、朝ごはんだけを食べるか、コンビニでパンを買って食べて済みます。

後は最近5日間分だけ用意するようになりました。
余った材料で残りのご飯を作ったり、足りなかったら少し買い出しに行きます。

では、今週の献立を公開します~

焼き魚の献立

週に最低1回魚を食べるようにしています。
よく食べるのは焼き魚です。

今週も焼き魚でした😂

買い物に行くときに安い魚を選んで、旬や週によってさば、ぶりや鮭などにします🐟

今週は炊き込みご飯オクラとお味噌汁と一緒に食べました。

豆腐を使った料理の献立

節約したいし、毎日肉は食べたくないから、豆腐を使った料理を最低週1回作ります。

今週は2回も豆腐!

  • 豆腐と茄子炒め(ニンニクをみじん切りに、玉ねぎ・茄子・豆腐を角切りにして炒める)
  • 白ご飯
  • 味噌汁

実は私の豆腐を使った料理のレパートリーが少ないです😅

週に数回作り置きおかずにしないといけないですが、
こんなときは野菜と一緒に調理して一つのおかずにしがちです。
炒め物にする確率も高いです😅)

今週の豆腐料理献立2つ目はこちらです。

炒り豆腐だけでちょっと物足りないからトマトサラダをあわせます。

夏に近付いているからトマトの価格も安くなりましたね😉

豚ロースで欧風の献立

今週は欧風っぽく作ろうと思いました。

  • 焼きロース(フライパンで焼いて、ソースも作る)
  • にんじん炒め(にんじんは輪切りに)
  • レタス
  • 白ご飯

かなりシンプルです。

オーブンでグリルチキンとロースト野菜

この献立も簡単でおしゃれです✨

  • グリルチキン(手羽元で作ろうと思ったが高くて鶏胸肉を使用することに😅スパイスも入れる)
  • ロースト野菜(かぼちゃ、キノコ類、玉ねぎ、にんじんなどをオーブンプレートに入れるだけ)
  • キヌア/白ご飯

肉にスパイスを入れる(あるいは焼く前によくマリネする)ことと、
野菜を色々使うことがポイントです。

ズッキニーやなすもいいです。

夏らしい食卓になります~☀

1週間分の食費予算

以上の献立はまとめ買いするし、近所のスーパーが安い日に買い物をするようにしています。
色々なスーパーをめぐる時間がないので、一箇所だけでまとめ買いします。

毎週おかずの食材のほかに、
スムージーに使う小松菜やほうれん草など、バナナや卵も買いますが、
毎週3,000円前後です。

ただしこの予算には調味料や米が100%入っていません😅
お味噌などは頻度的に買いますが、毎週ではないですね。

最後に

行きつけのスーパーはいつも同じものがお得で、同じ材料をよくリピートしますから、
たまに献立を企画することが大変ですが、節約に繋がりますからやる価値があると思います。

後は食事と栄養のバランスを考えて週によって使う野菜と食べるお肉にバリエーションをつけるようにしています。
まぁいつも同じようなおかずを思いつくと思いますが😅

日本は果物が高いからこの予算であまり果物が買えないのは残念です。
果物が大好きです!
でも大好きなイチジクの季節がやってくるから楽しみです!

※トップのイラストはいらすとやより