クックパッドのレシピに従って「天津飯」を作ってみました♪

また中華料理に挑戦しました!
まぁ日本独特の中華料理だからいいか(笑)

さて、今回作ってみたのは「天津飯」でございます✨

相変わらずクックパッドのユーザーさんにお世話になっています🙏
作ってみた天津飯のレシピはCHIROKOさんの「我が家の簡単☆天津飯」です。

作り方が簡単で、大体の材料は家にあったのでこのレシピを選びました😊

では、作りましょう~☆

天津飯の作り方

天津飯のレシピに従って、まずは材料の下準備をしました。

千切りにしたしょうがとほぐしたかにかま

しょうがを千切りに切って、かにかまを手で裂きました。

卵液を作るので、準備したしょうがやかにかまを卵を一緒に混ぜます。

しょうがやかにかまを溶き卵と一緒に混ぜた

次は天津飯のあんを作りますが、レシピでは鍋でって書いてあっても、私はフライパンで作ります。
あんも卵も同じ容器で作るから後片付け(お皿洗い)も楽になりますね👍

フライパンに鶏がらスープやしょうゆなどの調味料を混ぜた

この天津飯のレシピは、調味料にそのまま片栗粉を入れても大丈夫っていうことですが、最初は本当に大丈夫?と思いましたね(笑)

片栗粉をそのまま入れても大丈夫って、本当に簡単ですね😄

器に盛ったご飯

器にご飯を盛ってから、その上に載せる半熟卵を作りました。
作っておいたあんを別の容器に移して、同じフライパンで焼きました。

かにかまの入った天津飯のオムレツができたら、ご飯に載せますね。

半熟卵のオムレツをご飯に載せた

半熟をご飯に載せるは、天津飯を作る過程で一番肝心なところだな~と思いました(笑)

卵の上にさらに作っておいたあんをかけたら手作りの天津飯の完成です✨

手作りの天津飯

簡単で美味しくできました!

あんだけ少しとろみが足りないなと思いましたが、今度このレシピを作るとき、理想のとろみで作ってみます!

天津飯レシピのリンク

今度作った天津飯のレシピと、別のレシピのリンクを貼りますね。

最後に

中華料理ばかり作ってると気づきましたが、中華料理は一品で済む料理が多いから、作るときはそんなに手間はかかりません。
日本料理だと献立のイメージが強いからそれぞれの料理を作るの大変だろうと、時間があまりないと作れなさそうですね😅

今度日本らしい日本料理に挑戦してみたいな~ラーメン🍜で大丈夫かしら(笑)

 

2 Comments

  1. Patricia Charlet

    2015年8月1日 at 16:55

    waouhhh quel talent!!!

コメントを残す

Your email address will not be published.

*