久しぶりにケーキを作りました!🍰✨

友だちが紹介してくれた「魔法のケーキ」に初挑戦です!

なぜこのケーキを作ったかというと・・・

これは、実はリクエストです(笑)
去年の夏くらい(?)に、友だちからTwitterでリンク付きのツイートで、「これを作ってブログに載せたら?」という依頼のようなツイートをいただきました😊

魔法のケーキ」は初耳でしたが、リンクしてくれた記事を読んで、ネットで調べたら気になって、作りたくなりました。

そして、6ヶ月以上が経った今、やっと作ってみました(笑)
お待たせいたしました!

魔法のケーキを作りましょう

魔法のケーキとは、一つの生地なのに、三つの食感があるという不思議なケーキです。

作ってみたレシピはこちらです↓
Gâteau magique à la vanille(バニラ入りの魔法のケーキ、フランス語🇫🇷)

魔法のケーキの基本材料は一般的です。
卵、バター、砂糖、小麦粉、牛乳、バニラエッセンスです。

ケーキ型は、丸い型ですが、私は持っていなくて、結局ダイソーの紙製スポンジケーキ型で作りました👍

スポンジケーキカップ6号

スポンジケーキ型6号

スポンジケーキ型を使用

大きめの型にして、これなら生地は全部入るでしょうと😅

さて、魔法のケーキの作り方は、先ずは卵の白身でメレンゲを作ります。

電動泡立て器のほうが楽ですが、私は持っていないので、泡立て器でメレンゲを!!💪💪
アナログですよね(笑)

メレンゲ

頑張ったらキレイなメレンゲができちゃうよ!

卵の黄身には、砂糖、バニラエッセンスを入れます。
私が参考にしたレシピは、オレンジ花水も入れるので入れました。

卵の黄身、砂糖とバニラエッセンスなどを混ぜる

卵の黄身に砂糖、バニラエッセンス、オレンジ花水を

混ぜたら、溶かしたバターも入れます。
そして小麦粉をふるって、最後に牛乳を入れます。

私は、全粒粉を、牛乳の代わりにライスミルクを使いました😊

小麦粉とライスミルクを入れた後の生地

小麦粉とライスミルクを加えた後の状態

ここで、先ほど作ったメレンゲを少しずつ入れます。

細かく混ぜないことがポイントらしいです。
生地の上にメレンゲの部分が浮く感じです。

これで生地の準備ができたので、クッキングペッパーをしいた型に入れます。

クッキングシートをしいたケーキ丸型

雑(笑)

完成した魔法のケーキの生地

メレンゲが浮いている状態の生地、分かりますかね?😅

オーブンに入れる直前の魔法のケーキ

後はオーブンに入れるだけです!

ダイソーのスポンジケーキ型は紙なので柔らかいから、生地を流す前に型をオーブン天板に置いて運びやすかったです👍

魔法のケーキを160℃に予熱したオーブンに、1時間も焼きます!
(レシピによって焼く温度と時間が異なる可能性があります)

そしてオーブンから出して、粗熱がとれたら、型に入れたまま冷蔵庫に入れて冷やします。
やったレシピは、最低3、4時間と書いてありますが、私は午後にケーキを作って、一晩中寝かせました(笑)

理由は、魔法のケーキの三つの層は、上から下まで、スポンジカスタードクリームフラン(固めのプリン)で、フランとカスタードクリームが固まるまでの時間が要るそうです。

オーブンから出した魔法のケーキ

冷蔵庫で寝かせた後の魔法のケーキ

この時点でやっと出来上がりなので、さっそく食べてみました!

ケーキを食べてみた感想

魔法のケーキを切ってみると、2層がはっきりと見えます。
下の写真なら、三つとも見えますね(笑)

出来上がった魔法のケーキ

スポンジ、カスタードクリーム、フランの魔法のケーキの三つの層

レシピは、ケーキを切る前に、パウダーシュガーを上にふるいますが、私はなかったのでそのまま切りました😅

今回私が作った魔法のケーキを食べた感想は、

  • 本当に三つの食感があって、すごい!
  • オレンジ花水の風味が強い!(←入れすぎたかも😅)
  • ライスミルクを使ってもちゃんとカスタードとフランになったから嬉しい
  • カスタードクリームがいい感じに出来上がって美味しい!

などです✋

最後に

泡立て器でメレンゲを作ること以外は、簡単に作れるので、みなさんも挑戦してみてくださいね😉💪

アレンジしやすいレシピのようで、たとえば小麦粉の量を減らして代わりにココアパウダーを入れること、またはレモンゼスト(レモンの皮すりおろし)などを入れることも可能だそうです。

メレンゲの部分は手動でやるとちょっと大変ですが、魔法のケーキが美味しくて面白いからまた作ろうと思います💕

▼関連リンク▼

追記

「○○○のレシピを紹介してください」、「こんな記事を書いて欲しい!」、「これについてlazuliさんはどう思う?」など、記事リクエストがあれば、ぜひコメントやSNSで教えてください!

ここまで読んでくださってありがとうございます💜

汚れた食器

後片付け(笑)